O preço do tomate acumula uma alta de 170% em 2026 no Rio Grande do Sul, fazendo com que o consumidor gaúcho pague quase três vezes mais pelo produto em comparação ao início do ano. A elevação acompanha um movimento nacional, registrado em todas as capitais brasileiras pesquisadas pelo Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).
Conforme levantamento referente a outubro, os aumentos variaram entre 0,68%, em Boa Vista (RR), e 58,32%, em Maceió (AL). Em Porto Alegre, a alta foi de 25,44%, a maior entre os 13 alimentos pesquisados.
Entre os fatores que explicam a disparada estão as condições climáticas. A maturação dos tomates tem ocorrido de forma mais lenta devido às temperaturas baixas, enquanto as chuvas em algumas regiões produtoras reduziram a oferta do produto no mercado.
Segundo a técnica do Dieese, Daniela Sandi, o tomate apresenta grande volatilidade de preços, com oscilações rápidas conforme as condições de oferta. Ela destaca que, em julho, o produto chegou a registrar queda de 29%, antes de voltar a subir em setembro.
No mercado atacadista, os preços também refletem a restrição na oferta. De acordo com a Ceasa, o tomate longa vida apresenta valores bastante elevados e disponibilidade muito baixa. O produto chegou a R$ 15, atingindo o maior preço da série histórica.
A avaliação técnica aponta que a situação é atípica. Para que os preços comecem a recuar, será necessário um período de temperaturas mais elevadas e maior quantidade de dias ensolarados, condições que favorecem a maturação e ampliam a oferta do produto.
Com informações: Jornalista Fernando Kopper
Fonte e foto: GZH