O Pavilhão da Agricultura Familiar reunirá 509 expositores de diferentes regiões do Rio Grande do Sul durante a 49ª Expointer, que será realizada de 29 de agosto a 6 de setembro, no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, em Esteio.
O público poderá encontrar uma grande variedade de produtos, incluindo queijos, embutidos, doces, geleias, panificados e erva-mate. O espaço também contará com artesanato rural, plantas e flores, além de opções gastronômicas.
Uma das novidades desta edição será a inclusão de novas categorias no concurso de produtos do Pavilhão da Agricultura Familiar. Entre elas estão melado batido, doce cremoso de figo, erva-mate, queijo autoral e queijo artesanal serrano.
Segundo a extensionista rural Bruna Bresolin, o concurso não representa apenas uma oportunidade de reconhecimento aos produtos classificados, mas também oferece aos agricultores informações que podem contribuir para o aperfeiçoamento da produção.
Os participantes receberão as notas obtidas nos diferentes quesitos avaliados, acompanhadas de uma avaliação descritiva elaborada pelos jurados. A partir desses resultados, os produtores poderão identificar pontos que podem ser aprimorados e buscar a melhoria contínua da qualidade dos produtos.
Outro destaque do Pavilhão da Agricultura Familiar será a gastronomia. Sete cozinhas estarão disponíveis na praça de alimentação, oferecendo pratos tradicionais e preparações inspiradas na alimentação regional e caseira.
A diversidade reunida no espaço permitirá aos visitantes conhecer produtos, sabores e diferentes formas de produção presentes no meio rural gaúcho. Além dos alimentos produzidos pelas agroindústrias, o público poderá encontrar artesanato rural, plantas, flores e opções gastronômicas.
A 49ª Expointer ocorre entre 29 de agosto e 6 de setembro, no Parque Estadual de Exposições Assis Brasil, em Esteio.
Com informações: Jornalista Fernando Kopper
Fonte: Agrolink