O preço do leite no Rio Grande do Sul segue em trajetória de queda e deve continuar recuando nos próximos meses. Segundo o coordenador do Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Estado (Conseleite-RS), Allan Tormen, o valor projetado para novembro é de R$ 2,4561 por litro, uma redução de 5% em relação à estimativa de outubro.
Em outubro, o preço já havia começado a recuar, encerrando o mês a R$ 2,5456 por litro, o que representou uma redução de 0,05% em comparação a setembro. De acordo com Tormen, essa tendência de queda reflete o comportamento do mercado:
— O preço estava alto, maior na gôndola do que no campo, e os consumidores começaram a optar por produtos mais baratos ou a reduzir o consumo. Isso pressionou os preços para baixo.
O dirigente também destaca que o movimento é sazonal, característico do período próximo ao verão, quando o consumo de produtos lácteos diminui, e os consumidores preferem alimentos mais leves. Além disso, a entressafra impacta o mercado, já que a produção de leite no Estado cai e boa parte do abastecimento vem de outras regiões, como Sudeste e Centro-Oeste.
Os valores divulgados pelo Conseleite têm como base os dados dos primeiros 20 dias de cada mês, enquanto o consolidado é fechado com o balanço completo dos 30 dias do mês anterior.
Com informações: Jornalista Fernando Kopper
Fonte: GZH